(20ลูก) สาโท ด.เด็ก ลูกแป้ง หวานหอมอร่อย
###อัตราส่วนของการหมักทำสาโท###
ลูกแป้ง 1 ลูก ต่อข้าวเหนียว 1 กก.
วิธีทำไม่ยุ่งยากนะครับ ไม่ต้องห่วงสามารถทำได้ง่ายๆๆ
ขั้นตอนแรก เตรียมกระติกน้ำหรือภาชนะอะไรก็ได้ที่ปิดฝาได้สนิทนะครับ
🌾🌾🌾🌾เริ่มแรก นำข้าวเหนียวล้างแล้วแช่น้ำไวประมาณ 3 ชั่วโมง แล้วก็นำไปนึ่ง พอสุกแล้วปล่อยให้เย็นสักพักก็นำไปล้างน้ำเอาเมือกเหนียวออก แล้วก็ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
😀😀😀😀 ขั้นตอนต่อไป นำลูกแป้งบดให้ละเอียด มาคลุกกับข้าวเหนียวให้ทั่วๆ จากนั้นนำข้าวใส่ในกระติกที่เตรียมไว้ กดให้แน่นพอประมาณ จากนั้นก็ปิดฝาให้สนิท
🚴🚴🚴🚴🚴 หมักทิ้งไว้ 7-14 วัน เมื่อครบ 7 วันนำน้ำหมักที่อยู่ในกระติก มาชิมดูว่ารสชาติมีความหวานและ
แอลกอฮอร์มีไหม ถ้ามีเราก็ผ่าน้ำได้เลย แต่ถ้ายังไม่ได้ให้หมักต่อไปอีก แล้วค่อยชิมดูน้ำกลั่นของสาโท
🤾🤾🤾🏻♀️🤾🏻♀️🤾🏻♀️จากนั้นเราก็ผ่าน้ำ วิธีผ่าคือเติมน้ำเข้าไปประมาณ 0.5 ลิตร หรือมากกว่านี้ก็ได้ขึ้นอยูที่เรา แต่อย่าเต็มเยอะ รสชาติจะเสีย เมื้อผ่าน้ำแล้วหมักต่อไปอีก 3 วัน เปิดกระติกนำน้ำสาโทไปรับประทานกันแบบเมาๆๆนะครับ
(4.84)
