Shop Carpets Mats Shop Bolsters Shop Body Cream Lotion Butter
HOME » Food & Beverages » Baking Needs » Others » F026CP-100G Calcium propionate (USA) : แคลเซียมโปรปิโอเนต (สหรัฐอเมริกา) 100 กรัม

F026CP-100G Calcium propionate (USA) : แคลเซียมโปรปิโอเนต (สหรัฐอเมริกา) 100 กรัม
F026CP-100G Calcium propionate (USA) : แคลเซียมโปรปิโอเนต (สหรัฐอเมริกา) 100 กรัม1F026CP-100G Calcium propionate (USA) : แคลเซียมโปรปิโอเนต (สหรัฐอเมริกา) 100 กรัม2F026CP-100G Calcium propionate (USA) : แคลเซียมโปรปิโอเนต (สหรัฐอเมริกา) 100 กรัม3

ส่งฟรี เก็บเงินปลายทาง
ฟรีค่าจัดส่ง จัดส่งเร็วภายใน 2-3 วัน
คืนเงิน/คืนสินค้าได้ใน 7วัน

F026CP-100G Calcium propionate (USA) : แคลเซียมโปรปิโอเนต (สหรัฐอเมริกา) 100 กรัม


รหัสสินค้า : 8456500522
หมวดหมู่สินค้า : Food & Beverages » Baking Needs » Others
ร้านค้า : กรุงเทพเคมี
star5-0 (5)

เปรียบเทียบราคา

เก็บโค้ดส่วนลด

ราคาปกติ : 43 ฿

FLASH⚡SALE


Share :

F026CP-100G Calcium propionate (USA) : แคลเซียมโปรปิโอเนต (สหรัฐอเมริกา) 100 กรัม

คุณสมบัติทั่วไป
        Calcium Propionate Food Additive E282 INS282 แคลเซียมโปรปิโอเนต สารกันราสำหรับ ขนมปัง หรือ ขนมเค้ก เป็นวัตถุเจือปนอาหาร เพื่อการถนอมอาหาร แคลเซียมโปรปิโอเนต ทำหน้าที่เป็นสารกันเสีย ป้องกันรา แต่ป้องกันแบคทีเรียได้เพียงเล็กน้อย และไม่สามารถป้องกันยีสต์ได้ สารนี้ละลายในน้ำได้ 49 กรัมต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร ที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียส ไม่ละลายในแอลกอฮอล์ มีประสิทธิภาพดีที่สุดไม่เกินค่าพีเอช 5.0 และประสิทธิภาพจะลดลงมาก เมื่อค่าพีเอชสูงเกิน 6.0 ใช้เป็นสารกันเสียในอาหารประเภทขนมปัง ขนมอบต่างๆ และแป้งพิซซา เพื่อป้องกันรา

ปริมาณที่ใช้ไม่เกิน 0.2-0.3 เปอร์เซ็นต์ของอาหาร หรือ 0.1-0.4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักแป้ง

        ที่กำหนดให้มีในผลิตภัณฑ์ได้ไม่เกิน 0.1% โดยน้ำหนัก หรือต้องจดแจ้งหากมีในผลิตภัณฑ์เกิน 0.1% โดยน้ำหนัก ตามกฎหมาย REACH ของสหภาพยุโรป และเป็นสารเคมีอันตรายที่เข้าข่ายไม่อนุญาตให้ใช้หรือวางจำหน่ายในสหภาพยุโรปในอนาคต

        Calcium Propionate มีชื่อเรียกทั่วไปหลายชื่อเช่น สารกันราขนมปัง แคลเซียมโปรปิโอเนต แคลเซียมโพรพิโอเนต แคลเซียมโปรปิโอเนท แคลเซียมโพรพิโอเนท สารกันรา สารป้องกันเชื้อรา สารกันเสีย สารกันบูด สารถนอมอาหาร ฯลฯ สารนี้ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียได้ดี เช่น ราและแบคทีเรีย ที่ทำให้เกิดการเสื่อมเสียในผลิตภัณฑ์ขนมอบต่าง ๆ แต่ไม่มีผลต่อยีสต์ที่ช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์ขึ้นฟู หากใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มี pH < 5.0 จะให้ประสิทธิภาพในการยับยั้ง เชื้อจุลินทรีย์สูงสุด โดยจะมีผลต่อผนังเซลล์และเอนไซม์ของจุลินทรีย์ ทำให้จุลินทรีย์ไม่สามารถดำรงชีพอยู่ได้และและสารนี้มีคุณสมบัติลายได้ดีในน้ำ ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น จึงไม่ส่งผลกระทบต่อกลิ่นและรสชาติของอาหาร

        แคลเซียมโปรปิโอเนตเป็นสารฆ่าเชื้อโรคที่ปลอดภัยและน่าเชื่อถือสำหรับอาหารและอาหารสัตว์ที่องค์การอนามัยโลก (WHO) และองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) แคลเซียมโปรปิโอเนตเช่นเดียวกับไขมันอื่น ๆ สามารถดูดซึมโดยมนุษย์และสัตว์ได้จากการเผาผลาญอาหารและให้แคลเซียมที่จำเป็นซึ่งถือได้ว่าเป็น gras โดยสารฆ่าเชื้อราชนิดอื่น ๆ

         มวลโมเลกุล 186.22 ผลึกสีขาวเหมือนเกล็ดหรือเม็ดหรือเม็ดสีขาว มีกลิ่นพิเศษเล็กน้อยความชื้นในอากาศชื้นได้ง่าย เกลือน้ำเป็นผลึกคริสตัลเหมือนคริสตัล mono-oblique ที่ไม่มีสี ละลายได้ง่ายในน้ำละลายได้เล็กน้อยในเอธานอล สำหรับเชื้อรายีสต์และแบคทีเรียมีความหลากหลายของการกระทำต้านเชื้อแบคทีเรียที่ใช้ในขนมปังและเค้กสามารถเล่นบทบาทน้ำยาฆ่าเชื้อที่ต่ำกว่าค่า PH ที่สูงกว่าประสิทธิภาพของการป้องกันการกัดกร่อน แคลเซียมโพรไพโอเนตแทบไม่เป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ ใช้ในเครื่องสำอางเป็นหนามน้ำยาฆ่าเชื้อความเข้มข้นที่อนุญาตสูงสุดคือ 2% (ในกรดโพรพิโอนิก) เก็บไว้ในที่แห้งและเย็นจัดเก็บและขนส่งเพื่อป้องกันไม่ให้ฝนความชื้น ด้วยกรดโปรปิโอเนตเป็นวัตถุดิบแคลเซียมไฮดรอกไซด์จะถูกทำให้เป็นกลาง

ข้อมูลสินค้า
ชื่อทั่วไป : แคลเซียมโปรปิโอเนต Calcium propionate
แหล่งผลิตสินค้า : สหรัฐอเมริกา (USA)

ข้อมูลจำเพาะ
        เป็นสารกันเสีย ป้องกันรา แต่ป้องกันแบคทีเรียได้เพียงเล็กน้อย เป็นสารกันเสียในอาหารประเภทขนมปัง ขนมอบต่างๆ และแป้งพิซซา เพื่อป้องกันรา ปริมาณที่ใช้ไม่เกิน 0.2-0.3 เปอร์เซ็นต์ของอาหาร หรือ 0.1-0.4 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักแป้ง

ติดต่อ/สอบถาม :

BESTSELLER :

เส้นลอดช่องสิงคโปร์ ตรา ภ (ภอสำเภา) พร้อมนำไปลวกทำ ถุงละ 1 กิโลกรัม เส้นลอดช่องสิงคโปร์ ตรา ภ (ภอสำเภา) พร้อมนำไปลวกทำ ถุงละ 1 กิโลกรัม...
star5-0 (4.89)
*ซื้อ299.-ลด45โค้ดUCOINTER* *ขายดี ผงวุ้นนางเงือก* ผงวุ้น ผงวุ้นทำขนม วุ้นผง ขนาด 25 / 50กรัม ซองน้ำเงิน เขียว สีสลับ *ซื้อ299.-ลด45โค้ดUCOINTER* *ขายดี ผงวุ้นนางเงือก* ผงวุ้น ผงวุ้นทำขนม ...
star5-0 (4.91)
ผงไส้สังขยา ไส้ขนมกึ่งสำเร็จรูป ผงไส้สังขยา ไส้ขนมกึ่งสำเร็จรูป...
star5-0 (4.92)
ผงไส้ขนมปังสำเร็จรูป ไม่ต้องตั้งไฟ  กวนง่ายพร้อมใช้ใน 1 นาที ปังไส้ทะลัก ดิปซอสขนมปัง กวนง่ายในน้ำเย็น ผงไส้ขนมปังสำเร็จรูป ไม่ต้องตั้งไฟ กวนง่ายพร้อมใช้ใน 1 นาที ปังไส้ทะล...
star5-0 (4.86)
ผงเฉาก๊วย ตราติ่งฟง ขนาด 200 กรัม ผงเฉาก๊วย ตราติ่งฟง ขนาด 200 กรัม...
star5-0 (4.84)
25g ผงวุ้นตราโทรศัพท์(สำหรับทำขนม) AGAR-AGAR POWDER ผงวุ้นยอดนิยม 25g ผงวุ้นตราโทรศัพท์(สำหรับทำขนม) AGAR-AGAR POWDER ผงวุ้นยอดนิยม...
star5-0 (4.9)
ผงไอศครีมซอฟเสริฟ เกรดพรีเมียม ผงไอศครีมซอฟเสริฟ เกรดพรีเมียม...
star5-0 (4.84)
Filling ฟิลลิ่ง ไส้ขนม11 รส 14 ตัวเลือก ตรา you yee ขนาด 900 กรัม Filling ฟิลลิ่ง ไส้ขนม11 รส 14 ตัวเลือก ตรา you yee ขนาด 900 กรัม...
star5-0 (4.88)
ผงทำบิงซูสำเร็จรูป (Bingsu Powder) สูตร Standard บรรจุ 1 kg แบรนด์สวีทครีเอชั่น (Sweet Creations) ผงทำบิงซูสำเร็จรูป (Bingsu Powder) สูตร Standard บรรจุ 1 kg แบรนด์สวีท...
star5-0 (4.89)
แม็กกาแรต เบคกิ้งโซดาล้างผักและผลไม้ 200 กรัม x3 แม็กกาแรต เบคกิ้งโซดาล้างผักและผลไม้ 200 กรัม x3...
star5-0 (4.92)
ลูกชิด ลูกจาก 1กิโลกรัม  AAAAA ราคาส่ง ลูกชิด ลูกจาก 1กิโลกรัม AAAAA ราคาส่ง...
star5-0 (4.9)
*ซื้อ299.-ลด45โค้ดUCOIN004* *ผงอะไรไม่สู้ เท่าผงวุ้นตราโทรศัพท์* ผงวุ้น ผงวุ้นทำขนม ขนาด 25 / 50กรัม 1 และ 5 *ซื้อ299.-ลด45โค้ดUCOIN004* *ผงอะไรไม่สู้ เท่าผงวุ้นตราโทรศัพท์* ผงวุ้...
star5-0 (4.92)

Travel Bags

Goldensquare กระเป๋าเครื่องสําอาง ผ้าตาข่าย มีซิป แบบพกพา สีดํา และหัวใจ Goldensquare กระเป๋าเครื่องสําอาง ผ้าตาข่าย มีซิป แบบพกพา สีดํา และหัว...
star5-0 (4.86)
【HOT SALE】กระเป๋าเดินทางห้อยการ์ตูน 【HOT SALE】กระเป๋าเดินทางห้อยการ์ตูน...
star4-5 (4.2)
Herschel Supply กระเป๋าDuffle รุ่น HERITAGE DUFFLE NEW CLASSICS 2023 Herschel Supply กระเป๋าDuffle รุ่น HERITAGE DUFFLE NEW CLASSICS 2023...
star5-0 (5)
Bubble กล่องอะคริลิค ลายการ์ตูนคิตตี้น่ารัก สําหรับใส่ไม้จิ้มฟัน 1 ชิ้น Bubble กล่องอะคริลิค ลายการ์ตูนคิตตี้น่ารัก สําหรับใส่ไม้จิ้มฟัน 1 ชิ้...
star5-0 (5)
Melene กระเป๋าถือ กระเป๋าเดินทาง ทรงโท้ท พิมพ์ลายการ์ตูน กันน้ํา จุของได้เยอะ สําหรับผู้ชาย และผู้หญิง Melene กระเป๋าถือ กระเป๋าเดินทาง ทรงโท้ท พิมพ์ลายการ์ตูน กันน้ํา จุของ...
star5-0 (5)
กระเป๋าเดินทางเเบบหูหิ้ว กระเป๋าเดินทางลายชิโนเรียบหรู สำหรับเสริมกระเป๋าเดินทาง กระเป๋าเดินทางเเบบหูหิ้ว กระเป๋าเดินทางลายชิโนเรียบหรู สำหรับเสริมกระเ...
star5-0 (4.83)
Tucano รุ่น Isotta Brief - กระเป๋าสำหรับ Macbook Pro 14″ /  Laptops 14″ Tucano รุ่น Isotta Brief - กระเป๋าสำหรับ Macbook Pro 14″ / Laptops 14...
star5-0 (5)
Aosuoas กระเป๋าช้อปปิ้ง แบบพกพา พับได้ ขนาดใหญ่ ใช้ซ้ําได้ สําหรับตั้งแคมป์ Aosuoas กระเป๋าช้อปปิ้ง แบบพกพา พับได้ ขนาดใหญ่ ใช้ซ้ําได้ สําหรับตั้ง...
star5-0 (5)

หมวดหมู่ที่แนะนำ :

LensesPoint Shoot | Mirrorless Cameras | Action Cameras | Video Camcorders | Instant Cameras | Analog Cameras | DSLRs | Others | CCTV Security Cameras | DVRs | Dummy Cameras | Others | Lens Mount Adaptors | Lens Caps | Filters | Lens Hoods | Others | Flashes | Flash Accessories | Gimbals Stabilizers | Lighting Studio Equipments | Photo Films Papers | Photo Printers | Camera Cases Bags | Battery Chargers | Batteries Battery Grips | Tripods Monopods Accessories | Others | Dry Boxes Cabinets | Cleaning Kit | Silica Gel | Blowers | Lenspens Brushes | Others |